Sonntag, 31. Mai 2020

SCHLAGWORTE: Ernährung

Ein Drittel der Weltbevölkerung ist inzwischen übergewichtig (Foto: Maurice Svay)

Ein Drittel der Weltbevölkerung ist inzwischen übergewichtig

Mehr als ein Drittel der Weltbevölkerung ist entweder übergewichtig oder fettleibig und leidet deswegen unter gesundheitlichen Problemen. Eine neue Studie überrascht nicht nur mit ...
Aquakultur gesunder Fisch

Wie Aquakultur gesunden Fisch erschwinglich macht

Allein im griechischen Mittelmeer gibt es heute knapp 8.000 schwimmende Fischfarmen. Diese produzieren Fische mit einem hohen Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren. Zuchtfische aus Aq...
Europas falsch ernährte Kinder leiden an Fettleber

Europas falsch ernährte Kinder leiden an Verfettung

Europas Eltern versagen. Jedes dritte Kind zwischen sechs und neun Jahren ist heute krankhaft zu dick. Infolge des Übergewichts greifen Fettleber und chronische Darmerkrankungen um...
Schweinefleisch verschwindet aus deutschen Schulen und Kitas

Schweinefleisch verschwindet aus Schulen und Kitas

In deutschen Kitas und Schulen verschwindet das Schweinefleisch vom Speiseplan. Einige Städte haben es bereits ganz verbannt. In anderen Städten, etwa in Berlin, sinkt die Nachfr...
Schokolade für heiße Länder ist ein Milliarden-Geschäft

Schokolade für heiße Länder ist ein Milliarden-Geschäft

Schokolade, die nicht schon in den Händen, sondern erst im Mund zerschmilzt, bereitet der Forschung noch immer Kopfzerbrechen. Wird diese Herausforderung gemeistert, erschließt...
kobe beef aus japan

Kobe Beef aus Japan – Das leckerste Fleisch der Welt

Der Online-Steakversand Gourmetfleisch.de ist einer der wenigen Händler auf der Welt, die das japanische Luxus-Rindfleisch Kobe Beef verkaufen dürfen. Die Aufzucht Tajima-Rinde...

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