Nahrung - FerryHouse

Wie Aquakultur gesunden Fisch erschwinglich macht

Thomas Feldhaus — Fri, 08 Jul 2016 10:36:26 +0000

Allein im griechischen Mittelmeer gibt es heute knapp 8.000 schwimmende Fischfarmen. Diese produzieren Fische mit einem hohen Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren. Zuchtfische aus Aquakultur kosten nur etwa ein Drittel im Vergleich zum Wildfisch. Große Teile der Ozeane und auch das Mittelmeer sind aufgrund des Versagens der Politik massiv überfischt. Eine Alternative zum Fischfang in der Natur […]

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Nobelpreisträger attackieren Greenpeace wegen GMOs

Thomas Feldhaus — Thu, 30 Jun 2016 08:05:14 +0000

In einem Brief fordern 108 Nobelpreisträger, dass Greenpeace seinen Kampf gegen GMOs endlich einstellt. Biotechnisch veränderte Pflanzen wie der Golden Rice könnten weltweit Millionen Menschen vor Krankheit und Tod retten. Mehr als 100 Nobelpreisträger haben einen Brief unterzeichnet, worin sie Greenpeace auffordern, den Widerstand gegen genetisch modifizierte Organismen (GMOs) zu beenden. Vor allem der genetisch […]

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Schokolade für heiße Länder ist ein Milliarden-Geschäft

Thomas Feldhaus — Wed, 08 Jul 2015 07:50:01 +0000

Schokolade, die nicht schon in den Händen, sondern erst im Mund zerschmilzt, bereitet der Forschung noch immer Kopfzerbrechen. Wird diese Herausforderung gemeistert, erschließt sich damit ein milliardenschwerer Profitmarkt in den wärmeren Ländern. Ein Wettkampf um den höchsten Schmelzpunkt. Als kleiner Junge hatte Frederic Depypere keine Probleme mit zerschmelzender Schokolade. Denn im verregneten Belgien war es […]

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